희수토리

커피의 역사

​ “ 지옥처럼 검고, 죽음처럼 강하여, 사라아처럼 달콤하다” 커피에 대해 터키의 속담 아랍을 거쳐 유럽에 전해지면서 프랑스 cafe, 영국 coffee가 되었다. 커피.... 기원후 6~7세기: 아프리카의 에티오피아 고원에서 처음 커피 열매 발견 6~10세기: 이슬람교 수도승들이 기도할 때 정신을 맑게 하기 위하여 사용 11세기: 아라비아의 예멘으로 전파, 처음 재배하기 시작 12~16세기: 메카, 카이로, 페르시아 등의 아랍 도시와 오스만 튀르크로 전파 17세기: 유럽으로 전파, 영국 옥스퍼드와 이탈리아 베니스에 최초의 커피하우스 탄생 17세기 중엽: 교황 클레멘트 8세가 크리스트쿄 음료로 선포하면서 유럽에 널리 퍼짐 17세기 후반: 미국은 홍차 대신 커피를 마시기를 독립운동으로 권장 18세기초: 중..